Nasi mentega atau butter rice dikenal dengan cita rasa gurih dan aroma harum yang menggugah selera. Tak heran jika resep butter rice menjadi pilihan favorit untuk menu sarapan hingga makan malam.
- Resep Butter Rice yang Mudah dan Lezat
- 1. Resep Butter Rice Simpel
- Bahan-bahan
- Cara membuat:
- 2. Resep Garlic Butter Rice
- Bahan-bahan
- Cara membuat:
- 3. Resep Butter Rice Smoked Beef
- Bahan-bahan
- Cara membuat:
- 4. Resep Japanese Butter Fried Rice
- Bahan-bahan
- Cara membuat:
- 5. Resep Butter Rice Tuna Jagung
- Bahan-bahan
- Cara membuat:
- Tips Penyajian Butter Rice agar Lebih Nikmat
Meski hanya berbahan dasar nasi dan mentega, hidangan ini bisa dikreasikan menjadi berbagai variasi lezat. Selain praktis, resep butter rice juga cocok dipadukan dengan beragam lauk, mulai dari ayam, ikan, hingga sayuran.
Yuk, simak berbagai resep butter rice yang mudah dibuat di rumah!
Resep Butter Rice yang Mudah dan Lezat
1. Resep Butter Rice Simpel
Siap dalam 30 menit | 3 porsi
Resep butter rice simpel ini cocok untuk pemula karena bahannya minimal dan cara membuatnya sangat mudah.
Bahan-bahan
- 150 gram butter atau mentega
- 1/2 siung bawang bombay
- 250 gram beras putih
- 250 ml kaldu ayam atau sapi (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
Cara membuat:
- Masak beras hingga matang menggunakan kukusan atau rice cooker.
- Lelehkan butter di atas api sedang dalam wajan atau teflon.
- Tambahkan bawang bombay dan tumis perlahan selama 5-6 menit.
- Masukkan nasi yang sudah matang, aduk hingga merata.
- Masukkan bahan dan bumbu lainnya, aduk kembali.
- Jangan lupa tes rasa, bisa disesuaikan dengan selera Moms dan keluarga.
- Matikan api, sajikan butter rice bersama dengan tambahan lauk favorit.
2. Resep Garlic Butter Rice
Siap dalam 20 menit | 4 porsi
Tambahan bawang putih membuat resep butter rice ini semakin wangi dan menggoda.
Bahan-bahan
- 250 gram nasi
- 6-8 siung bawang putih diiris halus
- 3 siung bawang putih cincang
- 2-3 sendok makan minyak sayur atau kanola
- 4 sendok makan mentega asin atau tawar
- 2 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/2 batang daun bawang diiris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada putih
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang.
- Tambahkan irisan bawang putih dan tumis, aduk terus-menerus sampai keemasan dan renyah. Angkat bawang putih goreng, sisihkan.
- Tuang minyak berlebih ke wadah lain, lalu kembalikan ke kompor.
- Tambahkan 2 sendok makan mentega. Setelah meleleh, tambahkan bawang putih cincang.
- Masak selama sampai bawang putih mulai berubah warna menjadi keemasan dan mentega terisi dengan baik dengan rasa bawang putih.
- Tambahkan nasi, aduk hingga tercampur dengan mentega bawang putih.
- Tambahkan kaldu, tutup wajan. Didihkan kemudian segera turunkan ke api sedang.
- Masak selama 12–15 menit atau sampai semua cairan kaldu terserap nasi. Matikan api, pindahkan nasi ke dalam piring.
- Taburi bawang putih renyah, garam, dan merica. Sajikan selagi hangat.
3. Resep Butter Rice Smoked Beef
Siap dalam 25 menit | 3 porsi
Ingin lebih mengenyangkan? Coba resep butter rice dengan smoked beef.
Bahan-bahan
- 200 gram beras (cuci bersih)
- 200 ml air
- 100 gram jagung pipil
- 100 gram wortel (potong kecil)
- 50 gram margarin atau mentega
- 50 gram smoked beef (potong kecil)
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
- Siapkan rice cooker, masukkan lada hitam, penyedap rasa, air, dan beras ke dalamnya.
- Aduk semua bahan sampai benar-benar merata. Letakkan steamer di bagian atasnya, lalu tambahkan wortel dan jagung. Masak sampai wortel dan jagung matang.
- Buka rice cooker, masukkan wortel dan jagung yang telah dikukus ke dalam nasi.
- Tambahkan smoked beef dan margarin ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata.
- Tutup kembali rice cooker, biarkan selama kurang lebih 10 menit agar semua bahan matang sempurna.
- Sajikan butter rice dengan smoked beef di atas piring.
4. Resep Japanese Butter Fried Rice
Siap dalam 20 menit | 4 porsi
Versi Jepang dari resep butter rice ini mirip nasi goreng, tapi lebih creamy.
Bahan-bahan
- 250 gram nasi putih
- 6 sendok butter
- 1 sdt parsley
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya lada hitam
- Secukupnya kecap asin
- 1 butir elur
Cara membuat:
- Lelehkan 2 sendok butter di api sedang.
- Masukkan nasi, aduk hingga rata dan tambahkan sisa butter.
- Tambahkan parsley, garam, dan lada hitam, lakukan tes rasa dan masak kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan kecap asin, sesuaikan dengan selera.
- Sajikan nasi goreng dengan telur orak-arik atau telur mata sapi.
- Japanese butter fried rice siap dihidangkan!
5. Resep Butter Rice Tuna Jagung
Siap dalam 25 menit | 2 porsi
Perpaduan tuna dan jagung membuat resep butter rice ini semakin unik dan lezat.
Bahan-bahan
- 2 porsi nasi putih
- 8 sendok makan butter
- 1 genggam keju parut
- 1 kaleng ikan tuna
- 100 gram jagung manis pipil
- Secukupnya lada hitam
- 1-2 sdm mayones
- 1 sdt kental manis
- Secukupnya garam
- 1 sdt soy sauce
- Secukupnya parsley
Cara membuat:
- Panaskan oven 180 derajat sebelum digunakan.
- Lelehkan 2 sendok butter, lalu tumis tuna hingga harum. Tambahkan sedikit lada sesuai selera (opsional).
- Campurkan butter ke nasi, masukkan juga jagung dan tuna.
- Tambahkan garam, setengah keju parut, dan susu kental manis, aduk kembali hingga rata.
- Tata di wadah alumunium atau panggangan, taburkan sisa keju parut dan parsley diatasnya.
- Panggang selama 15 menit.
- Angkat dan siap disajikan.
Tips Penyajian Butter Rice agar Lebih Nikmat
1. Tambahkan Lauk Favorit
Sajikan butter rice dengan ayam panggang, ikan bakar, atau daging sapi agar lebih kaya rasa.
2. Lengkapi dengan Sayuran
Tambahkan brokoli, wortel, atau kacang polong untuk nutrisi seimbang.
3. Gunakan Topping
Taburan keju, bawang goreng, atau parsley bisa meningkatkan rasa dan tampilan.
4. Sajikan dengan Saus
Padukan dengan saus jamur, saus lada hitam, atau saus tomat agar tidak membosankan.
Nah itu dia Moms berbagai resep butter rice hingga tips penyajiannya. Tertarik coba yang mana?
