“Makan di Manado bukan sekadar tentang rasa, tapi tentang suasana. Menikmati ikan bakar Manado sambil menatap matahari terbenam di Teluk Manado, dengan iringan suara ombak dan aroma rempah woku yang tertiup angin, adalah pengalaman kuliner yang akan membekas selamanya di ingatan Anda.”
Rute 1: Sarapan “Tinutuan” di Kawasan Wakeke
makanyok.com – Mulailah pagi Anda di Jalan Wakeke, pusat kuliner Tinutuan yang paling legendaris. Di sini, Anda akan menemukan deretan rumah warga yang disulap menjadi kedai sarapan.
-
Menu Wajib: Tinutuan lengkap dengan Miedal (campuran mie), perkedel jagung panas, dan Sambal Roa.
-
Tips: Mintalah tambahan Sayur Gedi agar tekstur bubur Anda semakin kental dan otentik.
Rute 2: Makan Siang “Seafood” Segar di Kalasey
Bergeser sedikit ke arah selatan menuju kawasan Kalasey. Di sini, restoran-restoran dibangun tepat di atas air (dermaga kayu).
-
Menu Wajib: Goropa (Kerapu) Bakar atau Oci Bakar. Ikan-ikan di sini dipanggang tanpa banyak bumbu kecap, hanya garam dan jeruk nipis agar rasa manis daging ikannya tetap menonjol.
-
Cocolan: Pastikan ada Dabu-Dabu Lilang (irisan cabai, bawang merah, tomat, dan kemangi yang disiram minyak panas) di meja Anda.
Rute 3: Kudapan Sore “Pisang Goreng Goroho” di Malalayang
Sore hari adalah waktu terbaik untuk nongkrong di sepanjang Pantai Malalayang. Berderet warung sederhana (sabua) yang menawarkan pemandangan langsung ke Pulau Bunaken dan Manado Tua.
-
Menu Wajib: Pisang Goroho Goreng. Berbeda dengan pisang goreng biasa, pisang ini diiris tipis dan digoreng saat masih mengkal (tidak manis).
-
Cara Makan: Pisang ini tidak dimakan dengan gula, melainkan dicocol ke Sambal Roa yang pedas gurih. Paduan yang sangat unik!
Rute 4: Makan Malam “Rahang Tuna” di Pusat Kota
Tutup hari Anda dengan hidangan Ikan Bakar Manado yang sedang hits dan sangat memanjakan lidah di kawasan pusat kota atau daerah Megamas – Ikan Bakar Manado
-
Menu Wajib: Rahang Tuna Bakar. Bagian rahang tuna memiliki tekstur daging yang paling lembut dan lemak yang gurih. Dibakar dengan bumbu rica-rica yang meresap hingga ke sela-sela tulang.
-
Pendamping: Sepiring Kangkung Tumis Bunga Pepaya untuk menyeimbangkan rasa gurih daging ikan.
