Bangun sahur kadang memang jadi tantangan, apalagi kalau alarm terlewat dan waktu sudah mendekati imsak. Banyak ibu muda yang akhirnya bingung mau masak apa karena waktu sangat terbatas. Padahal, sahur tetap penting agar tubuh memiliki energi untuk menjalani puasa seharian.
Kabar baiknya, ada beberapa masakan Indonesia yang sangat simple, cepat dibuat, dan tetap mengenyangkan. Bahkan sebagian hanya butuh waktu kurang dari 10 menit untuk memasaknya. Jadi meskipun bangun telat, Anda tetap bisa menyajikan sahur hangat untuk keluarga.
Berikut beberapa resep masakan sahur simple yang cocok dimasak saat waktu sahur hampir habis.
5 Resep Masakan Sahur Simple dan Cepat, Solusi Saat Bangun Telat Mendekati Imsak
1. Nasi Goreng Telur Kilat (5 Menit Jadi)
Menu ini adalah penyelamat saat sahur mendadak. Hampir semua rumah punya bahan dasar nasi dan telur.
Bahan:
1 piring nasi putih
1 butir telur
1 siung bawang putih
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
1.Panaskan sedikit minyak di wajan.
2.Tumis bawang putih hingga harum.
3.Masukkan telur lalu orak-arik.
4.Tambahkan nasi putih dan aduk rata.
5.Tuang kecap manis dan sedikit garam.
6.Aduk hingga matang.
Dalam waktu sekitar 5 menit, nasi goreng sahur sudah siap disantap. Bisa ditambah kerupuk atau timun agar lebih segar.
2. Telur Dadar Daun Bawang Super Praktis
Telur selalu jadi bahan favorit untuk sahur karena cepat dimasak dan tinggi protein.
Bahan:
2 butir telur
1 batang daun bawang (iris tipis)
Garam dan lada secukupnya
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1.Kocok telur bersama daun bawang, garam, dan lada.
2.Panaskan minyak di wajan.
3.Tuang telur dan goreng hingga matang.
Telur dadar ini cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal. Total waktu memasak hanya sekitar 3–5 menit saja.
3. Tumis Sarden Pedas Manis
Kalau di rumah ada sarden kaleng, menu sahur bisa jadi sangat cepat dibuat.
Bahan:
1 kaleng sarden
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 cabai merah (opsional)
Sedikit kecap manis
Cara membuat:
1.Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2.Masukkan cabai lalu aduk sebentar.
3.Tuang sarden bersama sausnya.
4.Tambahkan sedikit kecap manis.
5.Masak sekitar 3 menit.
Menu ini cocok untuk sahur karena praktis, gurih, dan cukup mengenyangkan.
4. Mie Goreng Telur Simple
Saat waktu sahur sudah mepet, mie instan bisa jadi solusi cepat tanpa ribet.
Bahan:
1 bungkus mie instan goreng
1 butir telur
Sayur sisa di kulkas (opsional)
Cara membuat:
1.Rebus mie hingga setengah matang lalu tiriskan.
2.Tumis telur hingga orak-arik.
3.Masukkan mie dan bumbu mie instan.
4.Aduk rata hingga matang.
Dalam waktu kurang dari 7 menit, sahur sudah siap.
5. Tumis Kangkung Bawang Putih (Masak 5 Menit)
Sayur tetap penting saat sahur agar tubuh terasa lebih segar saat berpuasa.
Bahan:
1 ikat kangkung
2 siung bawang putih
Garam dan saus tiram secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
1.Tumis bawang putih hingga harum.
2.Masukkan kangkung dan aduk cepat.
3.Tambahkan garam dan saus tiram.
4.
Masak sekitar 2–3 menit saja.
Tumis kangkung ini cocok dipadukan dengan telur dadar atau ikan goreng.
Bangun telat saat sahur bukan berarti harus melewatkan makan sebelum puasa. Dengan memilih resep masakan sahur simple dan cepat, ibu muda tetap bisa menyiapkan makanan hangat hanya dalam beberapa menit.
Mulai dari nasi goreng telur, telur dadar daun bawang, tumis sarden, mie goreng telur, hingga tumis kangkung, semua menu di atas bisa dimasak kurang dari 10 menit. Selain praktis, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di dapur.
Jadi, jika suatu hari Anda bangun sahur saat waktu sudah hampir imsak, jangan panik. Pilih saja salah satu resep cepat ini agar keluarga tetap bisa sahur dengan makanan hangat dan mengenyangkan.
