Beshbarmak: Tradisi “Lima Jari” dan Simbol Kehormatan Asia Tengah
Di tengah hamparan padang rumput yang luas di Kazakhstan dan Kyrgyzstan, makanan…
Sengat Nusantara Eps 10: Kesegaran Hitam Manis dari Maluku
Berlayar ke Maluku tidak lengkap tanpa mencicipi "sengatan" yang satu ini. Sambal…
Sengat Nusantara Eps 9: Getaran “Merica Batak” dalam Sambal Tuk-Tuk
Sumatera Utara adalah surga bagi para pencinta rasa yang tajam, dan di…
Cheonggukjang: Menikmati “Dead Man’s Stew” yang Melegenda dari Korea
Dalam dunia kuliner Korea, nama Kimchi atau Bulgogi mungkin sudah menjadi primadona…
Sengat Nusantara Eps 8: Aroma Hutan dalam Ulekan Kandas Serai
Bagi masyarakat Dayak di Kalimantan Tengah, hutan adalah supermarket terbaik. Salah satu…
Sengat Nusantara Eps 7: Keajaiban Tempe Semangit dari Kota Tahu
Kediri mungkin dikenal sebagai Kota Tahu, namun di balik itu, ada satu…
Sengat Nusantara Eps 6: Keasaman Eksotis dari Tanah Pasundan
Bagi masyarakat Jawa Barat, kehadiran buah gandaria di pasar adalah pertanda pesta…
Richeese Factory: Bagaimana Jagoan Lokal Mengubah Saus Keju Menjadi “Tambang Emas”
Di tengah kepungan giant brand ayam goreng asal Amerika Serikat, terselip satu…
Sengat Nusantara Eps 5: Ledakan Segar di Pesisir Manado
Jika Bali punya sambal matah, maka Manado punya dabu-dabu sebagai primadona kesegaran.…
Sengat Nusantara Eps 4: Aroma Asap dari Ujung Utara
Manado tidak pernah setengah-setengah soal urusan pedas. Di antara jajaran kuliner ekstrimnya,…
