Menu telur rebus praktis
adalah pilihan terbaik untuk kamu yang ingin memasak cepat, sehat, dan tetap lezat. Dengan berbagai variasi menu telur rebus praktis, kamu bisa mengolah telur menjadi hidangan yang tidak membosankan.
Selain itu, menu telur rebus praktis juga cocok untuk diet karena tinggi protein dan rendah lemak.
Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan
Sebelum mencoba berbagai resep olahan telur rebus, penting untuk mengetahui manfaatnya:
- Tinggi protein untuk membangun otot
- Mengandung lemak sehat
- Kaya vitamin seperti B12 dan D
- Membantu program diet
Dengan kandungan tersebut, tidak heran jika resep olahan telur rebus banyak dicari untuk menu sehat sehari-hari.
1. Resep Olahan Telur Rebus Salad Sayur
Agar tidak bosan, yuk coba resep olahan telur rebus dan salad sayur ini!
Cara buat salad sayur yang mudah ini hanya menggunakan 13 bahan saja dan cukup memerlukan 2 langkah. Simak resep salad sayur selengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan
-
- Beberapa lembar selada
- 1 buah tomat
- 1/2 buah timun
- Secukupnya kol
- 1 buah jagung manis
- 2 sendok makan mayonaise
- 1 siung bawang putih
- Sejumput garam
- Sejumput gula pasir
- 1 potong jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 butir telur ayam
- Cuci kol, tomat, timun, dan selada lalu tiriskan. Rebus jagung manis.
- Setelah itu, rebus telur ayam 8 menit. Sisihkan.
- Buat salad dressing dengan menghaluskan bawang putih lalu di tambahkan garam, gula, minyak wijen jeruk nipis, dan mayones. Kemudian di aduk rata dan koreksi rasa.
- Pipil jagung manis dan potong-potong telur serta sayur-sayurannya.
- Kemudian, tuang salad dressing di atas sayur dan telur.
- Olahan telur rebus salad sayur siap di santap.
2. Resep Olahan Telur Rebus Semur
Rasa dari olahan telur rebus satu ini sudah tidak perlu diragukan lagi, ya!
Rasanya manis, gurih, dan pedas, membuat makan semakin lahap.
Bahan-bahan
- 6-8 butir telur, rebus lalu kupas, goreng sampai sedikit berkulit
- 2 daun salam
- 1 sereh, memarkan
- 300 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- Lada, garam, dan penyedap sesuai selera
- 2 sdm bawang merah, untuk taburan
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
- Rebus telur, lalu kupas. Setelah itu, goreng sampai sedikit berkulit. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan air, daun salam, sereh, kecap manis, gula pasir, garam, lada, dan penyedap.
- Masukkan telur yang sudah digoreng, masak sampai air menyusut.
- Angkat kemudian beri taburan bawang merah goreng.
3. Resep Olahan Telur Rebus Bacem
Jika biasanya tahu atau tempe yang dibacem, kali ini coba dengan telur!
Ya, olahan telur rebus bacem ini dapat menjadi sajian favorit di rumah. Yuk, ikuti langkah-langkah membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan
- 7 butir telur rebus ukuran sedang, kupas kulitnya
- 1 lt air kelapa
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 175 g gula merah pekat, sisir
- 50 ml air asam jawa
- 2 sdt garam
Cara membuat:
- Masukkan telur ke dalam panci tambahkan air kelapa, daun salam lengkuas dan bumbu halus, aduk.
- Masak telur dengan api sedang sambil sesekali di aduk hingga airnya mengering, angkat.
- Pindahkan ke piring saji.
4. Resep Olahan Telur Rebus Balado
Resep olahan telur rebus dengan bumbu khas Minang ini, sangat mudah dibuat dan tidak perlu memakan waktu lama.
Kunci kelezatannya terletak pada telur rebus yang digoreng hingga berkulit agar bumbu ‘terperangkap’ dan menyelimuti permukaan telur.
Bahan-bahan
- 5 Butir telur ayam
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak, secukupnya
- Air, secukupnya
Bumbu Halus:
-
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting
- 7 buah cabai merah besar, buang isinya
- 4 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi sangrai
- Penyedap masakan secukupnya
- Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk.
- Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.
- Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.
- Angkat telur balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Tips Membuat Olahan Telur Rebus Lebih Enak
Agar resep olahan telur rebus semakin lezat:
- Rebus telur 7–10 menit agar matang sempurna
- Goreng telur sebentar untuk tekstur lebih nikmat
- Gunakan bumbu segar
- Masak hingga bumbu meresap
Dengan berbagai variasi resep olahan telur rebus, kamu tidak perlu lagi bosan makan telur. Dari yang sehat seperti salad hingga yang gurih pedas seperti balado, semua bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Resep olahan telur rebus ini cocok untuk menu harian, diet, maupun sajian keluarga.
